Продовження діалогу, розпочатого в рамках Полтавського туристичного форуму, що відбувся в серпні 2019 року
Потреба виживання малих і середніх підприємств галузі гостинності сьогодні визначає тенденцію в спеціалізації, диверсифікації, концептуалізації готельно-ресторанних послуг. Ще декілька років тому у вітчизняній економіці індустрія гостинності не розглядалася в якості одного з ефективних напрямків розвитку економіки. Гостинність звикли вважати як форму проведення дозвілля, а не як дохідну статтю бюджету