ІІ Полтавський туристичний форум
Сфера гостинності
Продовження діалогу, розпочатого в рамках Полтавського туристичного форуму, що відбувся в серпні 2019 року
Потреба виживання малих і середніх підприємств галузі гостинності сьогодні визначає тенденцію в спеціалізації, диверсифікації, концептуалізації готельно-ресторанних послуг. Ще декілька років тому у вітчизняній економіці індустрія гостинності не розглядалася в якості одного з ефективних напрямків розвитку економіки. Гостинність звикли вважати як форму проведення дозвілля, а не як дохідну статтю бюджету
Наші спікери
Як завжди ми запросили найкращих в цій галузі!
Андрій Тичина
Головний редактор порталу про внутрішній туризм України Zruchno.Travel. автор низки путівників Україною, який об'їздив більшу її частину, підбив перші підсумки роботи порталу і розповів про найцікавіші туристичні локації країни, про тенденції в індустрії гостинності, а також про те, чого не вистачає для успішного розвитку цієї галузі.
Юрій Ковриженко
Шеф-кухар, ведучий українського тревел-реаліті шоу «Страва честі», всесвітньовідомий шеф-кухар, який регулярно представляє нашу країну на міжнародних конгресах, а також посол української кухні в інших країнах від Міністерства закордонних справ.
Лілія Федорченко
Заступник начальника управління-начальник відділу розвитку туризму та музейної справи управління розвитку туризму, музейної справи та охорони культурної спадщини Департаменту культури і туризму Полтавської облдержадміністрації
Яніна Барибіна
Регіональна координаторка з розвитку мережі "Greenways Ukraine", співзасновниця міжнародного фестивалю "Полтавська галушка"
Валентина Вождаєнко
Начальник відділу інновацій та розвитку, заслужений працівник культури України, голова Комітету з розвитку туризму, культури та інновацій при Полтавській ТПП.
Тетяна Філіпович
Керівник маркетингової служби Premier Hotels and Resorts в Україні. Інсайдер готельної індустрії, що володіє практичними навиками та лайфхаками як зробити готельний бізнес прибутковим.
Юлія Іщейкіна
Співвласниця Готельно-ресторанного комплексу Рейкарц Галерея
Олександр Рось
Засновник і керуючий партнер консалтингової компанії "Consulting Service Group" Ukraine, підприємець з 25 річним досвідом, автор бізнес-тренінгів: «Оптимізація роботи підприємств сфери послуг», «Що продає ресторан?»
Людмила Калабуха
Бізнес-тренер, коуч, підприємець, 3 власних бізнеси (консалтинговий, ювелірний, зообізнес), перший україномовний бізнес-консультант в інтернеті, автор 3 профільних книг, 4 відеокурсів (вперше створені україномовним автором на українських реаліях по роботі із запереченнями клієнтів).
Програма
20 серпня, четвер
(можливі зміни)
(можливі зміни)
09:30 – 10:00
09:30 – 10:00
Реєстрація. Вітальна кава.
10:00 – 10:10
10:00 – 10:10
Вітальні промови від організаторів та керівництва регіону.
10:10 – 11:30
10:10 – 11:30
Панельна дискусія:
«Що сьогодні хочуть туристи?»
«Що сьогодні хочуть туристи?»
Туристичний попит в умовах карантину: екологічність, безпека, онлайн
Андрій Тичина,
член правління Асоціації індустрії гостинності України, головний редактор Національного туристичного порталу Zruchno.Travel
член правління Асоціації індустрії гостинності України, головний редактор Національного туристичного порталу Zruchno.Travel
Гастротуризм. Ситуація в Україні та світові тенденції
Юрій Ковриженко,
шеф-кухар, ведучий українського тревел-реаліті шоу «Страва честі», всесвітньовідомий шеф-кухар, який регулярно представляє нашу країну на міжнародних конгресах, а також посол української кухні в інших країнах від Міністерства закордонних справ
шеф-кухар, ведучий українського тревел-реаліті шоу «Страва честі», всесвітньовідомий шеф-кухар, який регулярно представляє нашу країну на міжнародних конгресах, а також посол української кухні в інших країнах від Міністерства закордонних справ
11:30 – 12:00
11:30 – 12:00
Перерва на каву.
12:00 – 13:30
12:00 – 13:30
Панельна дискусія:
«Гастрономічний та зелений туризм на Полтавщині. Погляд інсайдера»
«Гастрономічний та зелений туризм на Полтавщині. Погляд інсайдера»
Розвиток сільського зеленого туризму на Полтавщині: проблеми, виклики, потенціал
Лілія Федорченко,
заступник начальника управління-начальник відділу розвитку туризму та музейної справи управління розвитку туризму, музейної справи та охорони культурної спадщини Департаменту культури і туризму Полтавської облдержадміністрації
заступник начальника управління-начальник відділу розвитку туризму та музейної справи управління розвитку туризму, музейної справи та охорони культурної спадщини Департаменту культури і туризму Полтавської облдержадміністрації
Економіка спадщини або можливості гастротуризму для розвитку підприємництва і місцевих громад
Яніна Барибіна,
регіональна координаторка з розвитку мережі "Greenways Ukraine", співзасновниця міжнародного фестивалю "Полтавська галушка"
регіональна координаторка з розвитку мережі "Greenways Ukraine", співзасновниця міжнародного фестивалю "Полтавська галушка"
Організація прийому туристів у Полтавському регіоні: досвід, проблеми, точки успіху
Валентина Вождаєнко,
начальник відділу інновацій та розвитку, голова Комітету з розвитку туризму, культури та інновацій при Полтавській ТПП, заслужений працівник культури України
начальник відділу інновацій та розвитку, голова Комітету з розвитку туризму, культури та інновацій при Полтавській ТПП, заслужений працівник культури України
13:30 – 14:30
13:30 – 14:30
Перерва на каву.
14:30 – 16:00
14:30 – 16:00
Панельна дискусія:
«Сфера гостинності. Готелі та ресторани»
«Сфера гостинності. Готелі та ресторани»
Як адаптувати маркетинг в умовах карантину. Досвід готельєра
Тетяна Філіпович,
керівник маркетингової служби Premier Hotels and Resorts в Україні;
керівник маркетингової служби Premier Hotels and Resorts в Україні;
Інсайти готельної індустрії
Юлія Іщейкіна,
співвласниця Готельно-ресторанного комплексу Рейкарц Галерея
співвласниця Готельно-ресторанного комплексу Рейкарц Галерея
HoReCa - що продавати в умовах кризи?
Олександр Рось,
засновник і керуючий партнер консалтингової компанії "Consulting Service Group" Ukraine, підприємець з 25 річним досвідом, автор бізнес-тренінгів: "Оптимізація роботи підприємств сфери послуг", "Що продає ресторан?"
засновник і керуючий партнер консалтингової компанії "Consulting Service Group" Ukraine, підприємець з 25 річним досвідом, автор бізнес-тренінгів: "Оптимізація роботи підприємств сфери послуг", "Що продає ресторан?"
16:00 – 17:30
16:00 – 17:30
Інтерактивний майстер клас
Як працювати з негативними відгуками та збирати позитивні у сфері HoReCa
Як працювати з негативними відгуками та збирати позитивні у сфері HoReCa
Людмила Калабуха,
бізнес-тренер, коуч, підприємниця
бізнес-тренер, коуч, підприємниця
Контакти та локація
Телефонуйте та відвідуйте нас!
Ми дуже раді спілкуванню!
Ми дуже раді спілкуванню!
Локація
Готель розташований в 20 км від аеропорту Полтави, в 2,5 км від залізничної станції «Полтава-Південна» і в 3,5 км від залізничного вокзалу «Полтава-Київська».
Організатор:
Центр інформаційної підтримки бізнесу м. Дніпро, заснований при Дніпропетровська Торгово-промислова Палата за підтримки ЄБРР: консультації для малого бізнесу в Україні в рамках ініціативи #EU4Business Європейського Союзу.
Регіональні інформаційні партнери:
Чекаємо на вас та ваших колег!
м. Дніпро, вул. Шевченка 4
Як це було минулого разу
14 cерпня 2019, с. Соснівка, Полтавська область
